Značka: shop

Uverejnené od — Vložiť komentár

DEVÍN Limited

devín

Vína Nichta v kolekcií LIMITED sú spojením kvalitného ročníka, jedinečnej odrody a dostatku času. Nájdete tu výnimočné vína, ktoré boli vyrobené iba v limitovanom množstve.

Zreli dlhý čas v dubových sudoch. Tento Devín bol dokonca vyrobený z botrytického zberu ročníka 2018. Botrytický zber, alebo aj botrytický výber, je označenie vína, ktoré bolo z časti alebo úplne vyrobené z hrozna napadnutého ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea.

Je mohutný, exktraktívny a je ešte len za začiatku svojej cesty. Plná impulzívna vôňa lesného medu, sušených hrozienok a orientálneho korenia. V chuti sa strieda svieža kyselina s krásne vybalancovaným zvyškovým cukrom.

Uverejnené od — Vložiť komentár

RULANDSKÉ MODRÉ Fusion

nichta

Kolekciu vín s názvom Fusion ponúka vinárstvo Nichta. Medzi nimi aj Pinot noir – suché, červené akostné víno s chráneným označením pôvodu.

Chuťové a senzorické vlastnosti: Svetločervená farba s rubínovým odleskom. Svieža ovocná vôňa plná malín a černíc. V chuti dominujú primárne tóny kôstkového ovocia s jemnou aciditou a hladkými tanínmi.

Z dizajnovo príjemne spracovanej fľaše nalievame pri teplote 16 – 18 °C do kalichov na červené vína typu „bordeaux“ s objemom 500 – 650 ml. Tak chutí najlepšie.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Rizling vlašský D.S.C. 2020

rizling vlašský

NICHTA winery&vineyards nás pozýva objaviť vína pochádzajúce z jedných z najkrajších vinohradov na Slovensku. Sú to vína z jedinečného sopečného podložia, rastúce na južných svahoch Štiavnických vrchov.

A čo by to bolo vinárstvo bez klasickej odrody. Rizling vlašský D.S.C. 2020 je klasický suchý vlašák ako ho sami popisujú. Nenápadný vo vôni, jabĺčkovo – orieškový v chuti. Ľahké telo s harmonickou kyselinkou a sviežim grepovo horkastým záverom.

Pre vinárstvo NICHTA bola od začiatku otázka vlastných vinohradov prioritou. Vedeli, že kvalitné víno sa dá vyrobiť iba z hrozna, na ktoré budú mať ako vinohradníci bezprostredný vplyv. Postupne rozširovali plochu vinohradov a dostali sa z pôvodných dvadsaťpäť árov na súčasných tridsať hektárov. Dnes majú vinohrady v troch polohách. Močiarno a Kruhy v katastri obci Čajkov a Baričky v katastri obci Drženice.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Víno k smotanovo-jahodovej torte

víno k smotanovej torte

CABERNET SAUVIGNON rosé Fusion má číry vzhľad s marhuľovo ružovým odtieňom. Je intenzívne vo vôni – čierne ríbezle, kôstkové ovocie s plamienkom škorice. Hroznová chuť so šťavnatou kyselinkou a grepovým záverom.

Presne takéto sa hodí smotanovej torte s jahodami. Ľahké a svieže. A kto ho vyrába? NICHTA winery&vineyards – spoločnosť založil Branislav Nichta v roku 1997, čím nadviazal na vinársko-vinohradnícke tradície rodiny, ktoré siahajú do začiatku dvadsiateho storočia.
Jeho prvý dotyk s vinohradníctvom je spojený s dvadsaťpäť árovým vinohradom, ktorý zdedil po dedovi a začal ho postupne zveľaďovať. Dnes sa jeho vinohrady v okolí Čajkova rozprestierajú na ploche tridsiatich hektárov a ich hrozno patrí medzi to najkvalitnejšie na Slovensku. Zrejme ako kroky každého začínajúceho vinára, aj tie jeho viedli cez výrobu domáceho sudového vína. Vďaka týmto prvým pokusom lepšie spoznal svoje hrozno, naučil som sa s ním narábať s úctou, poučil sa z vlastných chýb a dopracoval sa k ozajstnému vínu.

Uverejnené od — Vložiť komentár

RIZLING RÝNSKY Roman Janoušek

rizling

Všetky vína s rodným listom z Pezinského zámku nesú nezameniteľný rukopis čistoty vône, noblesnej elegancie chute a celkového dojmu. Sú pripravené na okamžitý zážitok v priestore a čase. Terajšom i budúcom. Rukopis, ktorého nositeľom je víno s podpisom Roman Janoušek.

Tento Rizling zrel šesť mesiacov na prvých kvasniciach v nerezovej cisterne, vďaka čomu získalo pevnú žltozelenú farbu. Vo vôni je svieže, napriek jemne krémovo-korenistému charakteru. Jednoznačný kráľ bielych vín extravagantného ročníka 2018.

Dopestovaný je na vinohradoch, ktoré ležia vo vychytenom strekovskom vinohradníckom rajóne na juhu Slovenska. Svahy v Dubníku sú orientované južne alebo juhozápadne. Hlinitá, ílovito-hlinitá pôda obsahuje optimálne množstvo vápnika, ktorý dodáva viniču mimoriadnu kvalitu. Priemerná teplota devätnásť stupňov Celzia v období vegetácie spolu s priemernými ročnými zrážkami 540 milimetrov vytvárajú vhodné podmienky pre dosiahnutie najvyššej kvality hrozna.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Šípkové ovocné víno

šípkové víno

Šípkové ovocné vína patria medzi vlajkovú loď vinárstva Ovocinár Hrehor. Pestovaniu ovocia sa venujú od r. 1994

Šípkové ovocné vína patria medzi vlajkovú loď vinárstva Ovocinár Hrehor. Pestovaniu ovocia sa venujú od r. 1994 tradičným aj moderným spôsobom. Vinárstvo sme založili v r. 2012 doslova “ na kopci “ v skalických vinohradoch. Ich cieľom je najvyššia možná kvalita jedinečných ovocných vín. Dbajú na top kvalitu vstupnej suroviny, preto vyrábajú prioritne z vlastného ovocia.

Vína nevyrábajú z koncentrátov ako je to dnes rozšírené, nepoužívajú ani umelé farbivá a arómy.

Ale späť k tomuto krásnemu jantárovému šípkovému vínu. Väčšinou sa vyrába ľadové. Zber začína v januári a končí začiatkom marca, v závislosti od počasia. Šípky sa oberajú ručne v mrazoch, čistia sa, aby sa eliminovali nežiadúce tóny a unikátnym spôsobom spracovávajú. Vznikajú luxusné vína so sladkou medovou aromatikou, jantárovou až oranžovou farbou, v chuti s tónmi fíg, datlí, citrusov. Každý ročník, dokonca i mesiac zberu je odlišné víno.

Za zmienku stoja tóny kávy a horkej čokolády v tomto víne.Ale ako sa hovorí, lepšie raz skúsiť ako stokrát počuť/čítať.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Frankovka modrá 2017 Dubník

frankovka modrá

Po troch rokoch vyzrievania v barikových sudoch, ktoré už nie sú panenské, je pripravené na predstavenie, víno nabité pušným prachom s excelentne vyzretou červenou farbou a chuťou, ktorá nekončí. Je príbehom slovenského vína a ambíciou zotrvať na svojom vrchole bez obmedzenia časom a priestorom.

Dopestované je na vinohradoch, ktoré ležia vo vychytenom strekovskom vinohradníckom rajóne na juhu Slovenska. Svahy v Dubníku sú orientované južne alebo juhozápadne. Hlinitá, ílovito-hlinitá pôda obsahuje optimálne množstvo vápnika, ktorý dodáva viniču mimoriadnu kvalitu. Priemerná teplota devätnásť stupňov Celzia v období vegetácie spolu s priemernými ročnými zrážkami 540 milimetrov vytvárajú vhodné podmienky pre dosiahnutie najvyššej kvality hrozna.

Ak Vás toto vínko oslovilo, neváhajte a ochutnajte. Na zdravie.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Štastné kuvéčko

Cuvée Šťastie, ako napovedá už názov má niečo spoločne so šťastím. A je to tak! Vzniká vo vinohrade, v ktorom následkom požiaru okolitých pustých vinohradov majitelia vinárstva Skovajsa takmer prišli o celý vinohrad aj oni. Našťastie vďaka tomu, že mali široké medziradia, ktoré boli zatrávnené vinohrad vydržal a dokonca priniesol aj peknú úrodu. Od tohto požiaru už prešlo niekoľko rokov, no cuvée Šťastie stále vyrábajú.

Takže šťastie už mali a teraz ho posúvajú aj nám.

Víno má príjemnú‑jemnú vôňu, je sviežo ovocná doplnená minerálnymi tónmi, ktoré sa pekne prejavujú aj v chuti. Toto cuvée vzniká priamo vo vinici, teda skôr vznikalo niekoľko dekád, počas ktorých sa vinohrad podsádzal a vždy sa pridala nová odroda, až vznikla finálna zostava Rizling vlašský, Silvánske zelené a Veltlínske zelené ‑ ide o typické malokarpatské odrody, ktorým sa na Limbašskom vinohrade darí.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Alibernet z rodinného vinárstva Berta

Alibernet

Už štyri generácie Bertovcov tvoria históriu rodinného vinárstva Berta. Skúsite ako sa im vydaril Alibernet? Víno je tmavorubínovej farby s viacvrstvovým aromatickým prejavom tmavého bobuľového ovocia. Zrelé višňe, ríbezle a stopa praženej kávy sa snúbi s čučoriedkovo korenistým prejavom. Chuť je komplexná s pevnou štruktúrou trieslovín a šťavnatosťou zrelých višní. Dochuť je mimoriadne dlhá s korenisto-minerálnym doznievaním. Jednoducho dokonalé do prichádzajúcich jesenných dní!

Uverejnené od — Vložiť komentár

Denisa Slavkovská: Vnútroplochy – výstava do 6.9.2021

výstava

Nepremeškajte jedinečnú výstavu vo WineGallery! Už len do 6. 9. máte možnosť vychutnať si kvalitné slovenské vínko v spoločnosti diel Denisy Slavkovskej. Výstava nesie názov Vnútroplochy a prezentuje autorkine najnovšie maľby a kresby. Všetky diela sú výstupom zo štipendia udeleného Fondom na podporu umenia a doteraz neboli nikde verejne prezentované.