Značka: shop

Uverejnené od — Vložiť komentár

Víno z ARÓNIE, edícia „DEKAMERON“

Dekameron 1

Tmavo sýto červená farba, vôňa po jarabine a lesnom ovocí, chuť s vyššou kyselinkou a vyššou trieslovinkou.

Limitovaná morová edícia „Dekameron“ 2 x 100 fliaš, s osobným venovaním. Táto edícia obsahuje 6 druhov vín a 10 príbehov (niektoré vína majú 1, niektoré 2 príbehy). Giovanni Boccaccio napísal Dekameron aby rozveselil Florenťanov zasiahnutýchh morovou ranou v 14. storočí. Táto limitovaná edícia bola vytvorená, aby Vás rozveselila v čase dnešnej covidovej morovej rany. Etiketu zdobí reprodukcia ilustrácie príbehu z Dekameron od Maestro di Jean Mansel (1430-1450). K vínu je priložený príbeh z Dekameronu. Deň šiesty, príbeh druhý a príbeh tretí.

Uverejnené od — Vložiť komentár

RIZLING RÝNSKY Fusion

nichta

Slamovo žltá farba. Jemná, citrusovo ovocná vôňa. Chuť je citrusovo svieža, odrodovo charakteristická s výborným balansom medzi jemným zvyškovým cukrom a pikantnou kyselinkou. Skvelé vínko, ktoré sa výborne hodí napríklad k vyprážanému kaprovi so slovenským zemiakovým šalátom.

Konkrétne tento Rízling majú na svedomí vinári z NICHTA winery&vineyards, ktorí ponúkajú vína z jedinečného sopečného podložia, rastúceho na južných svahoch Štiavnických vrchov. Pre vinárstvo NICHTA bola od začiatku otázka vlastných vinohradov prioritou.

Vedeli, že kvalitné víno sa dá vyrobiť iba z hrozna, na ktoré budú mať ako vinohradníci bezprostredný vplyv. Postupne rozširovali plochu vinohradov a dostali sa z pôvodných dvadsaťpäť árov na súčasných tridsať hektárov. Dnes majú vinohrady v troch polohách. Močiarno a Kruhy v katastri obci Čajkov a Baričky v katastri obci Drženice.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Edícia “DEKAMERON”

dekameron

Dnešný príbeh je o ovocnom víne z arónie a čiernych ríbezlí z edície “DEKAMERON”, r.2020. 

Jeho farba je sýta višňová až rubínová, vôňa po čiernych ríbezliach, jarabine a lesnom ovocí, chuť ľahká ovocná, po tmavom bobuľovom ovocí. Limitovaná morová edícia “Dekameron” 50 a 55 fliaš, s osobným venovaním. 

Táto edícia obsahuje 6 druhov vín a 10 príbehov (niektoré vína majú 1, niektoré 2 príbehy). Giovanni Boccaccio napísal Dekameron aby rozveselil Florenťanov zasiahnutých morovou ranou v 14. storočí.

Túto limitovanú edíciu sme vyrobili, aby Vás rozveselili v čase dnešnej covidovej morovej rany. Etiketu zdobí reprodukcia ilustrácie príbehu z Dekameron od Maestro di Jean Mansel (1430-1450), K vínu je priložený príbeh z Dekameronu. 

Deň šiesty, príbeh šiesty a siedmy.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Pinot Noir D.S.C 2015 LIMITED

noir

Vína v kolekcií LIMITED vinárstva Nichta sú spojením kvalitného ročníka, jedinečnej odrody a dostatku času. Nájdete tu výnimočné vína, ktoré boli vyrobené iba v limitovanom množstve. Dunaj, Pinot noir a Riesling zreli dlhý čas v dubových sudoch. 

RULANDSKÉ MODRÉ barrique v kolekcii Limited zrelo 35 mesiacov v dubových sudoch. V okamihu Vás očarí tmavšia červená farba a zamatová vôňa plná lesného ovocia, hlavne maliny a ostružiny doplnená jemným čokoládovým tónom. 

Chuť je komplexná, ovocno-minerálna s jemnými trieslovinami a barikovou dochuťou. Doporučené k jedlu: Pečený bažant plnený s foie gras. Podávať pri 15 – 17° C. Pre komplexné otvorenie vône a chuti odporúčame dekantáciu do karafy. Fľašová zrelosť 3 – 9 rokov.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Frizzante rosé zo 100% syrahu

BLAHO

Vinárstvo Igor Blaho bolo založené v roku 2004 pánom Igorom Blahom, ktorému svet vínka tak učaroval, že už nechcel víno vyrábať len na amatérskej úrovni, ale chcel sa o vína zo svojej produkcie podeliť s ostatnými milovníkmi a gurmánmi tohto nápoja. 

A pustil sa do toho naozaj odhodlane. V blízkosti obce Zeleneč vysadil vlastné vinice so zameraním na červené odrody s prevahou slovenských novošľachtencov, ako sú Dunaj, Nitra, Váh, Hron, Rimava, Rudava, Rosa, Torysa. Ale zostal verný aj známejším odrodám, ktoré majú v slovenskom vinárstve dlhšiu tradíciu, ako napr. Alibernet, Rulandské modré, Portugal modrý, Zweigeltrebe, Svätovavrinecké. 

Má vysadené aj odrody Dornfelder, Acolón, Cabernet Dorsa a Syrah. Práve Frizzante rosé zo 100% syrahu si dnes predstavíme. Farba vína je jemnučká, lososovo-ružová. Vôňa je unikátnou zmesou zrelých malín, červených ríbezlí, čerstvo prekrojeného červeného melóna. V chuti je cítiť dokonalú harmóniu medzi zvyškovým cukrom a príjemnými kyselinkami. Celkovo pôsobí veľmi ovocne, sladko – pikantne.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Pinot noir z Radošiny

Vína z pivnice Radošina sú typické ojedinelým charakterom vo vôni i chuti, získali si priazeň konzumentov, ale aj viacero významných ocenení aj na svetových výstavách. V súčasnej dobe sa radošinské vína dodávajú do siete hotelov a reštaurácií, špecializovaných vinoték a na rôzne spoločenské podujatia. Vína je možné zakúpiť aj priamo v predajni v Radošine.

Aj tento Pinot noir, výber z hrozna, 2018. Víno granátovo červenej farby s vôňou višní, černíc a čokoládových praliniek. Plná chuť černíc a kôstkového ovocia je harmonicky dopĺňaná chuťou horkej čokolády a nastrúhaných mandlí. Výborne sa hodí k plesňovým syrom, talianskej kuchyni, hovädziemu či divine.

Pre dokonalý zážitok podávajte pri 17 – 19° C.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Frankovka modrá rosé od Nichta

Frankovka modrá rosé od Nichta

Ľahkosť, sviežosť a typický odrodový charakter predstavuje kolekcia vín CIRCUM. Nájdete v nej odrody typické pre celé Slovensko, ktoré odrážajú miesto svojho pôvodu. Frankovku modrú rosé charakterizuje intenzívna vôňa kôstkového ovocia a jahodovej zaváraniny.

Chuť je sladšia, krémová s bohatým ovocným prejavom. Spoločnosť NICHTA winery&vineyards založil Branislav Nichta v roku 1997, čím nadviazal na vinársko-vinohradnícke tradície rodiny, ktoré siahajú do začiatku dvadsiateho storočia. Jeho prvý dotyk s vinohradníctvom je spojený s dvadsaťpäť árovým vinohradom, ktorý zdedil po dedovi a začal ho postupne zveľaďovať.

Dnes sa jeho vinohrady v okolí Čajkova rozprestierajú na ploche tridsiatich hektárov a ich hrozno patrí medzi to najkvalitnejšie na Slovensku. Zrejme ako kroky každého začínajúceho vinára, aj tie jeho viedli cez výrobu domáceho sudového vína. Vďaka týmto prvým pokusom lepšie spoznal svoje hrozno, naučil som sa s ním narábať s úctou, poučil sa z vlastných chýb a dopracoval sa k ozajstnému vínu.

Uverejnené od — Vložiť komentár

MODRAGNE 7 – Brut – Méthode Traditionnelle

brut

Tradičný pestovateľský sekt z odrody Pinot blanc. Jemne lisované celé strapce, fermentácia do sucha, ročné zrenie na hrubých kvasniciach bez sírenia, fľašovanie do sektových fliaš a následná druhá fermentácia, ročné zrenie, ručná remuáž a degorzáž. To všetko vytvorilo najkrajšie svedectvo vinohradníckej pôdy, práce a našej snahy.

Jemná smotanovo-kvasinková vôňa, hladký jazýček, s neustálym nutkaním stále pocucávať tento sekt vo vani. Takto krásne opísali svoj sekt vinári z Fedor Malík & syn. Vinárstvo ponúka vína z Modry, z Malých Karpát, z ich vinohradov. Vďaka redukovaným úrodám, náročným zeleným prácam a trvalo udržateľnému prístupu bez použitia herbicídov sa im z hrozna z prvotriednych modranských vinohradov darí dorábať vína s komplexným prejavom. Základom vinifikácie sú moderné technológie s dôrazom na prirodzený vývoj a autenticitu vína. Vína sú určené pre náročných ľudí, ktorí vo víne hľadajú príbeh, myšlienku a charakter. „Naše vína chutia našim hroznom, vinohradníctvom a Modrou. A tak to má byť.“ hovoria.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Výnimočná chuť klasickej metódy…

hacaj

Vinárstvo HACAJ je malé rodinné vinárstvo z Pezinka vo výnimočnom malokarpatskom regióne. V súčasnosti vyrábajú najmä šumivé vína vyrobené klasickou šampanskou metódou a ako doplnok aj tiché odrodové vína. Venujú sa aj vínnej turistike vo vyše 300-ročnom vinohradníckom dome v centre Pezinka a vo vyše 40-ročnom vinohrade Sauvignon v známej lokalite Grefty. Víno z ich dielne – Feteasca Regala Extra Dry Vintage 2018 je šumivé víno s ovocno–kvetinovým charakterom vo vôni. Chuť je napriek vyššej dozáži ľahká a svieža s hladkým telom a jemným perlením. Dochuť je harmonická a elegantná. Feteasca regala alebo Pesecká leánka je rumunská odroda, ktorá vznikla začiatkom 20. storočia. Podľa rumunských prameňov je krížencom odrody Dievčie hrozno a pôvodnej rumunskej odrody Grase de Cotnari.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Svätovavrinecké D.S.C. 2018

nichta

Svätovavrinecké je stredne neskorá muštová odroda, ktorá patrí k širšej rodine odrôd Pinot. Vznikla zrejme vo francúzskom regióne Alsasko spontánnym krížením odrody Pinot Noir so zatiaľ bližšie neurčenou odrodou.

Svätovavrinecké D.S.C. 2018 z vinárstva Nichta má rubínovo červený vzhľad s granátovým odleskom. Očarí Vás vôňa višní a kvetín. Šťavnatá chuť s ľahkým telom a svižnou kyselinkou a karamelovo-mandľovým záverom. Spoločnosť NICHTA winery&vineyards založil Branislav Nichta v roku 1997, čím nadviazal na vinársko-vinohradnícke tradície rodiny, ktoré siahajú do začiatku dvadsiateho storočia. Jeho prvý dotyk s vinohradníctvom je spojený s dvadsaťpäť árovým vinohradom, ktorý zdedil po dedovi a začal ho postupne zveľaďovať.

Dnes sa jeho vinohrady v okolí Čajkova rozprestierajú na ploche tridsiatich hektárov a ich hrozno patrí medzi to najkvalitnejšie na Slovensku. Zrejme ako kroky každého začínajúceho vinára, aj tie jeho viedli cez výrobu domáceho sudového vína. Vďaka týmto prvým pokusom lepšie spoznal svoje hrozno, naučil som sa s ním narábať s úctou, poučil sa z vlastných chýb a dopracoval sa k ozajstnému vínu.