Značka: objednávka

Uverejnené od — Vložiť komentár

Frizzante rosé Roman Janoušek

frizzante rose

Čas ľahkých letných vín sa nezadržateľne blíži a my sa už nevieme dočkať, kedy budeme na teraske popíjať napríklad toto frizzantečko od Janouška. Víno má pekný odtieň ružovočervenej farby. Vo vôni dominujú čerstvé maliny a jahody. V chuti smotanovo jahodové, nekompromisné ovocné a svieže.

Dopestované je na vinohradoch, ktoré ležia vo vychytenom strekovskom vinohradníckom rajóne na juhu Slovenska. Svahy v Dubníku sú orientované južne alebo juhozápadne. Hlinitá, ílovito-hlinitá pôda obsahuje optimálne množstvo vápnika, ktorý dodáva viniču mimoriadnu kvalitu. Priemerná teplota devätnásť stupňov Celzia v období vegetácie spolu s priemernými ročnými zrážkami 540 milimetrov vytvárajú vhodné podmienky pre dosiahnutie najvyššej kvality hrozna.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Ovocná „Letná noc“

letna noc

Už sa pripravujete na čarovné letné noci? Táto „Letná noc“ – víno z čiernych ríbezlí a josty z vinárstva Ovocinár Hrehor má krásnu sýtu, tmavočervenú až rubínovú farbu. A tá vôňa po záhradnom letnom bobuľovom ovocí s ríbezľovým podtextom ríbezľových listov… chuť je plná ríbezľová s horkou čokoládou a pikantnou kyselinkou v závere.

Pestovaniu ovocia sa vinárstvo venujeme od r. 1994 tradičným aj moderným spôsobom. Vinárstvo založili v r. 2012 doslova “ na kopci “ v skalických vinohradoch. Ich krédom je rešpekt k prírode a láska k pôde rodného kraja. Cieľom je najvyššia možná kvalita jedinečných ovocných vín. Vína nevyrábajú z koncentrátov ako je to dnes rozšírené, nepoužívajú ani umelé farbivá a arómy.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Devín D.S.C. 2020 polosuché

devín

Víno Nichta je poctivé rodinné vinárstvo z Čajkova. A tento ich Devín získal striebornú medailu na AWC VIENNA – International wine challenge. Osloví Vás plnou a bohatou ovocnou chuťou s medovými nuansami. Intenzívna vôňa tropického ovocia, hrozienok a medu s jemným nádychom korenia a lúčnych kvetov. Pôsobí harmonicky a opojne.

Dlhý, sladší záver. V kolekcii NICHTA sa nachádzajú výnimočné vína daného ročníka. Pochádzajú z najkvalitnejších polôh a z odrôd, ktoré dlhodobo dokazujú svoj potenciál v oblasti kde sú pestované. Tieto vína vás oslovia svojou komplexnosťou a potenciálom zrenia.

Uverejnené od — Vložiť komentár

ARÓNIA

pereg

Je dopestovaná v biologicky čistom prostredí ako plodina v podhorskej oblasti. Nie je potrebné ju chemicky ošetrovať, pretože je prirodzene rezistentná voči chorobám i škodcom. Má jedlé čierne plody s veľkým množstvom fyziologicky cenných látok, obsahuje bioflavoidy vrátane vitamínov P, PP, B2, B9, karotény, pektínové látky, triesloviny. Má značný obsah železa, mikroelementov ako je bór, fluór, mangán, meď, kobalt, molybdén. Obsahuje až 400 mg jódu na 100 g plodov.

Ide o prvok, ktorý hrá dôležitú úlohu pre činnosť štítnej žľazy a hormonálnu rovnováhu, zmierňuje vedľajšie účinky protirakovinových liekov a upokojuje stavy po rádioterapii. U žien zmierňuje problémy spojené s menopauzou.

Reguluje tlak krvi a stabilizuje hladinu cukru. Najdôležitejšiu zložku tvorí vitamín P, označený ako rutín. Rutín priamo ovplyvňuje pevnosť a pružnosť ciev, eliminuje kŕčové žily, slúži na zlepšenie krvného obrazu, napomáha zníženiu hladiny cholesterolu a preventívne pôsobí pri liečení vysokého krvného tlaku.

Z kardiovaskulárneho hľadiska má antisklerotický účinok. Vedeckými štúdiami sa dospelo k názoru, že plody Arónie čiernoplodej a produkty z nej pozitívne ovplyvňujú imunitný systém, vyrovnávajú procesy vzruchu a útlmu, znižujú emocionálnu nerovnováhu. Zvyšujú vylučovanie nežiaducich solí z organizmu, čo napomáha pri liečení reumy, či detoxikácii organizmu. Je známe, že Arónia je zázrakom prírody, je to vitamínová bomba a preto je plod Arónie častým základom výroby liečiv. Predstavuje najhodnotnejšie ovocie, ktoré sa v našich geografických podmienkach pestuje.

Firma PEREG s.r.o. pre vás vyrobila víno zo 100 %-nej fermentovanej šťavy Arónie čiernoplodej, ktoré svojím zložením a bezcukorným extraktom 73,7 mg/l ďaleko presahuje najkvalitnejšie červené hroznové vína sveta, bobuľové výbery, slamové či ľadové prívlastkové vína, ktorých obsah bezcukorného extraktu sa pohybuje len niekde na hranici okolo 50 mg/l. Mnohonásobne presahuje všetky hroznové vína svojím obsahom fyziologicky cenných látok. Pre jej intenzívnu, extraktívnu a plnú chuť ju odporúčame pri degustácii ochutnať ako poslednú vzorku. Odporúčame dennú dávku 50 – 150 ml.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Alibernet WMCH

Matúš Berta, najmladší vinár z vinárstva Berta predstavuje históriu rodinnej tradície, ktorú tvoria už štyri generácie Bertovcov. „Dedo nášho otca sa po nútenom presídlení z Maďarska na základe Benešových dekrétov usadil v Strekove, hoci pôvodnou cieľovou stanicou mala byť Modra. Vlak však v Modre nestál, a tak sa ako skúsený vinár ujal vedenia viníc v miestnom strekovskom družstve, kde založil aj prvú rodinnú vinicu. Otca zasvätil do tajov vinárstva už ako mladého chlapca počas letných brigád a otec neskôr zasa rovnako môjho brata Lukáša a mňa. Prvý vinohrad, v ktorom sme už od mala pomáhali aj my, bol vysadený v roku 1973.“

A my si dnes predstavíme ich Alibernet z limitovanej edície vín WMCH – Winemakers Choice. Je to víno tmavorubínovej farby s viacvrstvovým aromatickým prejavom. V komplexnej vôni sa objavuje zrelé kôstkové ovocie, podfarbené o tóny grafitu a jemnú korenistosť. Chuť je mimoriadne plná a štruktúrovaná. Zrelé višne a drobné bobuľové ovocie sa prelínajú v korenistej dochuti, ktorá príjemne zahreje a ešte dlho doznieva v chuťových bunkách.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Prírodné BIO Kombo

Pinot Gris 60 %, Muscat d´oro 15 % a Pinot noir 25 % spolu v jednej fľaši prírodne perlivého vína. Absolútne KOMBO farieb a chutí. Pinot gris, v najväčšom zastúpení so štipkou Muscatu sme cielene obrali v skorých septembrových dňoch 2019 (dá sa hovoriť o predzbere). Spontánne kvasilo, a rok netrpezlivo čakalo na svoju príležitosť v nerezovom tanku bez akýchkoľvek zásahov. Tá prišla v ďalšom roku 2020, keď sme ho spojili s čerstvým muštom Pinot noir. Nasledovalo už len fľašovanie, korunka, uskladnenie a sekundárna fermentácia je na svete. Úplne prirodzene, bez žiadnej pomoci (dodania CO2 alebo cukru, enzýmov, kvasiniek, síry… ako to je štandardne pri štarte sekundárnej fermentácie). Víno si poradilo samo a po 9 mesiacoch zrenia vo fľaši na kvasinkách bez odstrelenia sa vás bude snažiť presvedčiť, že to ide aj iným spôsobom.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Nichta DUNAJ barrique Limited:

Vína v kolekcií LIMITED sú spojením kvalitného ročníka, jedinečnej odrody a dostatku času. Nájdete tu výnimočné vína, ktoré boli vyrobené iba v limitovanom množstve. Dunaj, Pinot noir a Riesling zreli dlhý čas v dubových sudoch.

Konkrétne Dunaj zrel v dubových sudoch 40 mesiacov. Vo vôni dominuje kôstkové ovocie, čučoriedky s tónmi višní v čokoláde. Bohatá chuť postavená na ovocí s tónmi sladkého drievka, vanilky a škorice. Mäkké taníny a sladší, termický záver.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Ocenený Cabernet Sauvignon 2018

Vďaka svojmu pôvodu sú všetky červené vína zo Zámockého vinárstva typické svojim južanským charakterom. Víno vyzrievalo 1 rok v barikových sudoch a jeden rok v 3000 litrovom dubovom sude. Má intenzívny odtieň karmínovo červenej farby. Vo vôni sa strieda sušená červená paprika, čierny cassis a čučoriedky. Spoločným menovateľom jeho všetkých aromatických i chuťových prejavov je elegancia a šarm skutočne vyzretého slovenského kabernetu. Rukopis, ktorého nositeľom je víno s podpisom Roman Janoušek. Ručný zber Ocenenie: Veľká Zlatá medaila Vinalies Internationales Paris 2022

Uverejnené od — Vložiť komentár

CHARDONNAY Fusion

nichta

Slnečná farba. Vôňa maslovej sušienky a pečeného ananásu. Hladká chuť s moderovanou kyselinkou zaujme tónmi tropického ovocia a karamelu. Takto chutí CHARDONNAY Fusion z vinárstva Nichta.

V kolekcií FUSION vinárstva Nichta nájdete vína z odrôd, ktoré sa pestujú v rôznych častiach sveta, ale svoje miesto majú aj v našich vinohradoch. Vína z tejto kolekcie predstavujú ich podobu v našich podmienkach a umožňujú porovnať ich charakter.

Uverejnené od — Vložiť komentár

Edícia “DEKAMERON”

dekameron

Dnešný príbeh je o ovocnom víne z arónie a čiernych ríbezlí z edície “DEKAMERON”, r.2020. 

Jeho farba je sýta višňová až rubínová, vôňa po čiernych ríbezliach, jarabine a lesnom ovocí, chuť ľahká ovocná, po tmavom bobuľovom ovocí. Limitovaná morová edícia “Dekameron” 50 a 55 fliaš, s osobným venovaním. 

Táto edícia obsahuje 6 druhov vín a 10 príbehov (niektoré vína majú 1, niektoré 2 príbehy). Giovanni Boccaccio napísal Dekameron aby rozveselil Florenťanov zasiahnutých morovou ranou v 14. storočí.

Túto limitovanú edíciu sme vyrobili, aby Vás rozveselili v čase dnešnej covidovej morovej rany. Etiketu zdobí reprodukcia ilustrácie príbehu z Dekameron od Maestro di Jean Mansel (1430-1450), K vínu je priložený príbeh z Dekameronu. 

Deň šiesty, príbeh šiesty a siedmy.