Popis
Doporučené k jedlu: Nefiltrované, nečírené. Podávať pri 7 – 8° C.
Histamín:
Ocenenia:
KOMBO BIO
15,00 €
Pinot Gris 60 % , Muscat d´oro 15 % a Pinot noir 25 % spolu v jednej fľaši prírodne perlivého vína. Absolútne KOMBO farieb a chutí. Pinot gris, v najväčšom zastúpení so štipkou Muscatu sme cielene obrali v skorých septembrových dňoch 2019 ( dá sa hovoriť o predzbere). Spontánne kvasilo, a rok netrpezlivo čakalo na svoju príležitosť v nerezovom tanku bez akýchkoľvek zásahov. Tá prišla v ďalšom roku 2020, keď sme ho spojili s čerstvým muštom Pinot noir. Nasledovalo už len fľašovanie, korunka, uskladnenie a sekundárna fermentácia je na svete. Úplne prirodzene, bez žiadnej pomoci (dodania CO2 alebo cukru, enzýmov, kvasiniek, síry… ako to je štandardne pri štarte sekundárnej fermentácie). Víno si poradilo samo a po 9 mesiacoch zrenia vo fľaši na kvasinkách bez odstrelenia sa vás bude snažiť presvedčiť, že to ide aj iným spôsobom.
Dostupné na objednávku
Ďalšie informácie
| Kategorizácia | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Ročník | |
| Objem ( L ) | |
| Vinohradnícka oblasť | |
| Vinohradnícky rajón / hon | |
| Obec | |
| Odroda hrozna | |
| Výrobca | |
| Obsah alkoholu ( % obj. ) | |
| Zvyškový cukor ( g/L ) | 0,14 |
| Obsah kyselín ( g/L ) | 7,11 |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.